奥出雲豆腐とアボカド和えラーメン
料理のおすすめポイント
奥出雲豆腐は地元の大豆など県内産にこだわり、粗製海水塩化マグネシウム（国産にがり）を使用して作られています。
![[写真]奥出雲豆腐とアボカド和えラーメン](/assets/images/img_recipe_instant_02.jpg)
材料（2人分）
- 即席めん(みそ味)
- 2袋
- 木綿豆腐【奥出雲町産】
- 1/2丁(約200g)
- アボカド
- 中1/2個
- みつば
- 正味30g
- スナップえんどう
- 40g
- [A]添付スープ
- 1/2袋
- [A]水
- 100ml
- [A]片栗粉
- 小さじ1
- 添付スープ
- 1・1/2袋
- 水(スナップえんどう・麺を茹でる用)
- 900ml
- [B]添付：唐辛子
- 2袋
- [B]糸唐辛子
- 少々
作り方
木綿豆腐、アボカドはさいの目切りにし、軽く混ぜておく。
フライパンに[A]を入れ、混ぜながら沸騰させ、①を加えて火を通す。
スナップえんどうはさやを取り、茹でて斜め切りにする。（このお湯はラーメンを茹でる時に利用する）
麺は沸騰した分量の水で表示時間茹でる。出来上がりの直前に添付スープ、ざく切りにしたみつばを加える
器に④を入れ、上に②と③を盛り付け[B]をトッピングする。