さつまいも入りおからヨーグルトスコーン
料理のおすすめポイント
手近な材料で簡単、短時間で作る事が出来ます。子どもでも1人で作る事が出来ます。
![[写真]さつまいも入りおからヨーグルトスコーン](/assets/images/img_recipe_ouchi_02.jpg)
材料（2人分）
- ホットケーキミックス
- 1/2袋(75g)
- おからパウダー
- 7.5g
- 黒ごま
- 小さじ1
- プレーンヨーグルト
- 50g
- 植物油
- 小さじ1
- さつまいも（蒸し）
- 50g
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 229kcal
- たんぱく質
- 5.3g
- 脂質
- 5.6g
- 炭水化物
- 39.3g
- 食物繊維
- 3.1g
- 食塩相当量
- 0.4g
作り方
さつまいもは1cm角に切りアク抜きして蒸しておく。（電子レンジ加熱でもよい）
ボールにホットケーキミックス、おからパウダー、黒ごまを入れてよく混ぜ、プレーンヨーグルト、植物油の順に入れさっくり混ぜ、①を加えて手でひとつにまとめる。
台に取り出し、めん棒で9×16cm、厚さ1.5～2cmの長方形に伸ばし、8等分に切り分ける。
オーブンシートをしいた天板に並べ170℃～180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。