作り方

1. 鍋に多めのお湯と塩を入れ、沸騰したら麺を入れて茹で、ざるにあげる。

2. カニかまぼこは手で裂き、青じそはせん切りにする。

3. フライパンを熱し、バターを入れて溶けたらカニかまぼこを入れて炒め、麺も入れて炒める。

4. ③に昆布茶を入れて混ぜ込み、皿に盛り、青じそと刻みのりを飾る。

アドバイス

昆布茶を常備しておくと時間がない時など便利です。
例えば、刻んだ野菜に昆布茶を混ぜ込んで浅漬けにしたり、お椀に入れてお湯を注げばお吸い物が簡単にできます。