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レシピ
しまねの旬レシピ
 島根県栄養士会では、山陰中央新報社の依頼を受け、今年7月から毎月1回、山陰中央新報「しまねと食〜島根を食べようキャンペーン」に旬のレシピを提供しています。レシピは、旬の食材を使った主菜になるレシピです♪
あすっこと豚肉の中華風蒸し煮
菜の花の豚肉巻き
津田カブのサラダ
シャキシャキ根菜サラダ
長ねぎのグラタン
若鶏と栗の照り煮
ネバネバ野菜のおかかあえ
あじと筍のシソ風味ハンバーグ
キャベツのタルタル風〜生春巻き〜
酢みそかけ
隠岐の郷土料理 つぼ
あすっこのカラフルベーコン巻き
いか飯
出雲そばの野菜炒め
焼き鯖寿司
たけのこご飯
まきもち
箱寿司
サザエごはん
魚のむらくも焼き
あじの落とし揚げカレーソース
島根県の「健康長寿しまねの推進」のマスコットキャラクター「まめなくん」
島根県の「健康長寿しまねの推進」のマスコットキャラクター「まめなくん」です。
島根県内では、元気ですかーということを「まめなかねー」と言うことから、「豆」をキャラクターにしています。
この「健康長寿しまね」の取り組みに島根県栄養士会も参加しています。
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