かに肉は蒸しておく。米はといで水をきる。

生椎茸はいしづきを取り、半分にして薄切りにする。

みつばは1センチ程度に切っておく。

釜に米、かにの蒸し汁を加えて水加減し、調味料を入れ、かに肉と生椎茸を入れて炊く。

炊き上がったらみつばを混ぜる。

米の6倍の水（水＋蒸し汁）に、生椎茸と[A]の調味料を加えてかに肉をのせ、かゆの要領で炊く。

炊き上がったら、みつばをいれて混ぜる。

炊き上がったかにおじやを使う。

かに肉を除き、かに味おじやにだし汁を加えてミキサーにかける。

かに肉に出し汁と増粘剤を加えてミキサーにかける。

かに味のミキサー粥に、かに肉ペーストをのせ、みじん切りのみつばを添える。