南瓜のグラタン風
普通食
材料
- 南瓜
- 40g
- ベーコン
- 5g
- パセリ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 5g
- 塩・こしょう
- 少々
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 78kcal
- たんぱく質
- 2.7g
- 脂質
- 3.8g
- 塩分
- 0.3g
作り方
かぼちゃを切り水にくぐらせる。
かぼちゃのくぼんだ部分に3~4cmに切ったベーコンをのせ、ピザ用チーズを散らす。
塩・こしょうをする。レンジで8分加熱し、パセリを飾る。
かゆ食(かぼちゃのヨーグルトサラダ)
材料
- 南瓜
- 40g
- 胡瓜
- 10g
- ヨーグルト
- 小さじ1
- パセリ
- 適量
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 69kcal
- たんぱく質
- 1.1g
- 脂質
- 3.3g
- 塩分
- 0.1g
作り方
かぼちゃは皮をむき、2cm大に切って蒸す。(つぶしてもよい。)
きゅうりは薄い輪切りにし、少量の塩でもんでしんなりさせる。
調味料を合わせて、①と②をあえ、パセリをかざる。
ミキサー食
材料
かゆ食と同じ
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 75kcal
- たんぱく質
- 1.2g
- 脂質
- 3.9g
- 塩分
- 0.2g
作り方
蒸したかぼちゃをきゅうりと合わせミキサーにかける。
①にヨーグルトソースをスプーンにとり、模様を描くようにかける。