島根の郷土料理

初回は水都松江を象徴する"宍道湖"で採れる魚貝類を使った料理を特集。
夕方、刻々と表情を変える夕日の美しさは絶景で、そこで採れる魚貝類もまた絶品です。
海水と淡水が混じり合うことで、独特の郷土の味覚を生み出しています。